マダムビュルゴーの鴨のロティ

食べ歩き ,

ア・ニュ　ルトゥルヴェ・ヴー
マダムビュルゴーの鴨のロティ、あかと白のソース
ビュルゴー鴨の品格を生かした精妙な火入れ、玉ねぎの優しい甘みとの調和。