ハンバーグ12 島

食べ歩き ,

「島」は、ステーキの店である。特製の炉で回しながら焼かれた肉塊を切り分け、肉を食らう喜びに浸る店である。

しかし店名前に「西洋料理」とあるように、ステーキ以外に数多くの洋食料理がある。

これらが困ったことに、みな逸品であり、今晩はステーキ以外になにを食べようかと、心を千々に乱すのである。
そしてハンバーグは、注文してから、肉を切り、きざみ叩いて作られる。
実に肉々しく、食べ進むうちに血が騒ぎ、上気するハンバーグなのだ