ご飯が見えぬほど、どっさりとシラスをかける。
浜松の友人からいただいたシラスは、ご飯に温められて嬉しそうである。
真ん中に穴を開けて、卵を落とす。
実山椒の佃煮をちりばめる。
塩なし、醤油なし。
全体をよくよく混ぜて、一息ついて眺め、一気に掻き込む。
温められたシラスが甘く舌に乗って、それが黄身やご飯の甘みと、仲良きかな。
シラスの塩気がほどよくご飯をかき込ませ、黄身の甘みを引き立てる。
山椒の刺激も手伝って、後は一気呵成、脇目も振らず、幸せのため息まで突っ走れ。