きょうのお昼は、「富士子ベーコンラーメン」。
富士子ベーコン細切りにしてさっと茹でる。
葱は芯を小口、外を白髪葱。ベーコンと白髪ねぎを、醤油と胡麻油で和え黒胡椒。
ベーコン茹で汁で蛋緬茹でて、鶏がらスープと薄口各少量でうま味補強。
小松菜もさっと茹で、茹で汁を丼に張って麺を入れ、ベーコンねぎ和えのせる。
スープがうまい。
つい飲み干してしまった。
これもベーコンの力か。やられたなあ。