〜TKG〜

日記 ,

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美味しい卵をいただいたので、TKGにした。
白身に塩をして１５秒チンをし、生の黄身を乗せる。
さらに、下関の寝かせた粒うにを添え、よく溶き混ぜた後に、錦ゴマをかけた。
ああ。
ねちっこい粒うにの旨味が、濃厚な黄身の甘さと抱き合って、ご飯に色香を灯す。
「朝からこんなにエロくていいんですか」。
と、
思わずひとりごち。