サッポロ一番塩ラーメンに「山利のしらす」をかけてみた。
ただし右後方に写っているように、しらすの味わいの優しさと微かな塩気に敬意を表して、粉末スープを3/１ほど残して作ってみたのである。
天には、白菜漬けの刻んだのをのせてみた。
麺をすすると唇のあたりでしらすが踊る。
次に丼に口をつけて、しらすをたくさん流入させるようにして麺をすする。
ああ海が来た。
サッポロから和歌山に、北海から太平洋に飛んで、波がざぶんと舌の上を流れていった。