モンブラン コート・ドールスタイル

１２月「コートドール」のデセール
モンブラン コート・ドールスタイル
モンブランは、これでいいんだよ。
食べた瞬間にそう言われた。
世の中にある豊饒なモンブランと比べると、あまりにもそっけない。
あるのは、マロンシャンティとメレンゲだけである。
生クリームもなにもない。
甘さもあえかである。
それは麗しいが峻険な白き山のごとく、自然が孕む必要美なのだろうか。