マッキー家のだし

日記

オリジナルダシバック「マッキー家のだし」作りました❗️
visonの
尾粂商店では、24種類の昆布や節、煮干しや椎茸の中から4種類を選び、オリジナルの出汁が作れるのであった。
そこで僕は、真昆布と本枯れ節を基本にして、かます煮干しとホタテ貝柱を入れて作っていただきました。
ああ、一刻も早く家に帰って、出汁を引きたい❗️