ハスカップは、北海道人でもあまり見たことのない果物だという。

生のままだと溶け出し、流通が難しいからだ。

味も、ケーキやジャムでしか知らない。

だが札幌の店で、ご主人の実家から送ってもらったというそれを、アイスケーキに仕立て、食べて目を丸くした。

甘味の奥にほろ苦さがあって、野生の強靭がある。

ブルーベリーとは違う、野味がある。

それが、熊が好んで食べ、アイヌが不老不死の薬として珍重した理由なのかもしれない。