「祥瑞」で 2011.11.13 食べ歩き , 東京 , ステーキ Tweet 「祥瑞」でブッラータとトマトといったあとで「池田牛リブロース600gステーキ」 ひまわり油をひいた熱したパンで何度も返しながら黒くなるまで焼いて岩塩。 噛めば、ガリッカリッと香ばしく、鉄分が、肉のジュースが溢れ出す。 自らの内なる野性が目覚める、 これぞステーキ。