やってしまった。

久々の締めラーメンである。

夜10時という締めラーメンのために店を開けるこの店に、食のジャーナリストとしては、行かざるをえなかった。

というのはいいわけだが、2150に店に到着すると、すでに行列ができていた。

「当店はブラックラーメン以外、全く人気がありません。なので私はどこでも味噌派、塩派、醤油派なの！！というお客様以外は札幌ブラックを注文してください！」という但し書きがいい。

さてせっかく夜に食べるのだからと、海苔とキクラゲ、ネギをトッピングしてしまった。

結論から言うと、ネギはありである。

さて、そのブラック、大量の焦がし玉ねぎの甘みと香りが生きていて、見た目ほど味は濃くない。

さらりとして、夜の胃袋には優しいラーメンなのであった。

と言う解釈もまた、いいわけである。