ここ２０年で、ラーメンほど多様化し、注目され、人気過熱した外食はない。その中で明治末期に登場し、昭和初期に広がったといわれる、醤油味がきいた「東京ラーメン」。マスコミへの登場は少ないが、控えめでさりげないうまさが身上の、東京文化を食べさせてくれる店をご紹介。

１９４８年創業。

三和土にパイプ椅子、手書きされた額入り品書き、６０年の歳月を感じさせる時間が流れている。

ご主人津田次郎氏は９７歳。息子さん夫婦とともに切り盛りされる。

昔から不変という「ラーメン」はなんと二百円。

澄んだ茶色のスープは、優しいうまみが染み渡る。

それに絡む麺は柔らかめの中細麺。

具は味染みた細いしなちく、昔ながらの固めの小ぶりなチャーシュー、ナルトに海苔と葱。

素朴ながら、うまさ控えめで、毎日食べても飽きない、学校帰りに百円玉握り締めて食べた、ささやかな贅沢がひっそりと息づいている。

閉店