今回6日と一晩で３０軒飲食店に行った。

その中で日本とは違うNYCらしい特徴がいくつかあったので、あげてみよう。

もしそれは違う。もっとこんな傾向もあると気づいたら、書き込んでね。

NYCのレストラン

1． 基本フレンドリー、どの店も満面の笑顔で出迎え、客の自由にさせてくれる。

2． 流行っている店は、大抵薄暗く、客全員が大声で喋っているので、対面にいる連れとも顔を近づけて大声で話さないと聞こえない。

3． 予約は至難な店も多いが、リクエストを出しておくと当日すんなりとれれることも多い

4． 全ての店ではないが、大抵の店は予約なしでしばらく待てば入れる、ウォークインの席を用意している。

5． 予約も時間を外すと取れる可能性が多い

6． 大抵の店が昼夜営業

7． 夜遅くまでやっている店は少ない。ラストオーダー22〜23時

8． コースもあるが、アラカルトがどこでも可能

9． しかも３人で行って３皿だけ。あるいは2皿だけ軽く食べても、嫌な顔一つしない。

10． 給仕人にはゲイが多い

11． 厨房の時給は法律で決まっており、最低15＄

12． テイクアウトは汁物以外基本OK（カルパッチョやタルタルはどうするのだろう）

13． 食の物価は日本より高い。朝食でコーヒーとスクランブルエッグ、パンにベーコン食べて、しょぼいカフェでもチップ込みで２０ドル

14． しかしながらステーキハウスは安い。今回３軒、かなり食べ、酒も飲んだが、130〜160ドル（チップ込み）だった。

15． ブルックリンの人気ステーキハウスは、予約を取らずウォークインのみだが、１７時開店から２３時まで満席。

16． ,みんなヤァーがうまい。心から喜んでやってくれる