日本は納豆後進国なのかもしれない。
ニャウンシェの市場にも納豆は、売られていた。
納豆せんべい。　碁石納豆。　納豆ペースト。
そしてついに発見、日本んと同じ糸引き納豆！
次々と売られていく、納豆たちを見ていて思う。
醤油という偉大な調味料があったおかげで、単純な食べ方や製法しか発達しなかったのではないだろうか。
納豆を愛し、様々な製法や調理で楽しむ、シャン族の豊かな納豆文化に憧憬の念を持って、首を垂れる。