細いひやむぎは、ディープキスに似ている。
細いと、するすると勢いよく唇に触れて、口に入っていく。
さらに、軟口蓋（上顎の奥）をくすぐりながら、喉に落ちる。
その時少しだけコーフンしてしまうのは僕だけだろうか？
唇の食感と軟口蓋へのじれったい刺激に色ばむ。
数回噛むと、ひやむぎは喉に落ちていき、小麦の甘い香りを漂わせる。
「こんなおいしいひやむぎはない」
そういつも思うのは、神楽坂「蕎楽亭」である。
地の粉を使い自家製麺する。
うっすらと茶色がかって輝いて、出された瞬間に息を呑む艶がある。
あとは勢いよくたぐれ。
音を立て、「つるっつるるるるるっ」と、すすれ。

追記
甘くてスパイシーかれーひやむぎも、おいしいよ