指の怪我を押しての調理。
鵜野シェフ直伝ローストビーフ。ジップロックを使った真空調理風、夏の菜園仕立て。
いやあ、思いのほかうまくいきました。肉は一面ロゼ、噛むと、一瞬あわててしまうくらい肉汁の洪水となす。
漬けダレもおいしくできました。
どうだ、ガハハハ。