名状しがたい。
秋芳台大しょう洞名物かっばそば。
考えた人は天才か無才か。茶そばを鉄板で焼き、
胡瓜と錦糸卵と味付け肉を乗せた。
これを、もみじおろしを、溶いた、甘醤油ベースのつゆに浸けて食べる。
油っこく、甘く、腰なく、そばは所々焼けている。
おいしくはないが、
惜しい所でまずくない。
下品でもない。そこが残念で、
ただただ、意味がわからない。