冷たくとも十分にいやらしい。
「パッサージュ53」の黒トリュフのタルトはそれを証明している。
黒い厚切りに包まれた中には、トリュフアイスとトリュフシャンティが入っている。
一さじすくって口に運べば、まず目が覚める。
どうしようもない“うずき”が、体を焦らし、頭を仰け反らしたまま陶酔する。
ああ私の体よ、このままアイスクリームと一緒に溶けておくれ。
憂さや不条理を洗い流して、桃源の彼方へ連れて行け。