三ツ星シェフ

食べ歩き ,

軽井沢の生産者や町役場の方と話していたら、一人のフランス料理人の名前が出てきた。
高名なフランスの三ツ星シェフが、軽井沢に店を出そうと計画中らしい。
息子も本人も来日して、軽井沢の生産者を回り、土地と風土を見てすっかり気に入ったという。
すばらしい。
日本全国だけでなく、世界中からその料理を食べるために、軽井沢に人がやってくる。
ビルゲイツの別荘が出来たのとは関係ないだろうけどね