その名をつぶやくだけで、甘い唾液が出てしまう。

プリンは、危険なお菓子です。

最近は、「柔らか」系が主流だけど、

本来はそれとは無縁の蒸し焼き菓子。

貴重な玉子は火を通されて、

甘みを高め、しっかりと固まり、

優しいおいしさ生むのです。

クリームではなく、黄味の温かみが主役となって

ほろ苦くて凛々しいカラメルと絡み合う。

そのとき、

黄色と焦げ茶のロマンスが、

舌にしなだれ

甘い誘惑呼ぶのです。