海の神秘が生む甘み。

• 石川

甘エビは名前で損をしている。 最初から甘いと決めつけないでほしい。 そう本人も思っている。 今では夏にも見かけるが、甘味をますのは冬だろう。 寒風にさらされる……

朝食はスリルだ。

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外でとる朝食は、スリルだ。 なぜなら、普段は家で食べることの多い朝食が、外食という 非日常に替わるからである。たとえば広尾「栩翁Ｓ」で朝食をとれば、……