高知　「ブラッスリー一柳」

僕にもストレスがある。

• 果菜,
• 牛,
• 高知,
• ハンバーグ,
• 根菜,
• フランス料理,
• 野菜,
• 羊　ヤギ,
• シャルキュトリー,
• バターチーズ乳製品,
• サラダ

「おいしいものばかり食べて羨ましい」。 確かにそうだ。 おいしいものばかりを食べている。 だが僕にもストレスがある。 先々まで予定が埋まっているので、今日は……

高知県観光特使

• 高知

高知県観光特使を拝命いたしました。 今まで高知の飲食店は、200軒近く行ってきました！ でもまだまだ知らないポテンシャルがある！ 愛する高知のために，今後も，……

限界の先。

• 和食,
• 高知,
• 割烹,
• フランス料理,
• カレー

「もう無理」。 そう思っても人間は、まだ限界が先にあるらしい。 昨日は朝イチでカレーや野菜料理を食べた後，うどん屋でカレーうどんや肉うどんを食べ、その後フレン……

高知ワルン

駄菓子屋か？

• 高知,
• ネパール料理,
• タイ料理,
• ベトナム料理,
• その他東南アジア

駄菓子屋か？ と思ったら、アジア食堂だった件。 高知にて ……

高知、麺房　三宅

ミルフィーユうどん

• 高知,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん

大きなお揚げさんを、口に含む。 ちゅっとおつゆが飛び出して、口を満たす。 まろやかな味わいに目を細めながら、うどんをすする。 つるる。 箸でちぎろうとすると、……

博多yorugo 大阪C.D.TAKOH ハワイ　ホノルルHeavenry 富山L’évo 青山WagyuMafia 赤坂ヴァッカロッサ閉店　　京都洋食おがた　赤坂キャンティーナオカモト閉店　銀座かわむら　大阪グリル太平　麻布十番　グリル満天星　高知ケーニッヒ　恵比寿　ゴッサムグリル　 高知　コックドール　コルメ・クルーヌア　名古屋　ボッテゴン　 目白　旬香亭　神奈川　シン　高知　ヌックスキッチン　 中野　ハンバーグハウス 広尾　洋食マルゴット　　亀戸　メゼババ　　青山リストランテホンダ 二子玉川花冠　　御茶ノ水小川軒　入谷　香味屋　京都　小鹿 銀座　資生堂パーラー　　京都　酒房わかば高知　上海 香港　生記海鮮酒家　神戸　洋食の朝日　銀座　南蛮銀園亭　 富士見台「下町っ子」　神田　万平　閉店　飯田　柚木元　八戸　和風グリル飛鳥

訳あってハンバーグ。

• 東京,
• 福岡,
• ハンバーグ,
• 牛,
• 青森県,
• 高知,
• 兵庫,
• 豚,
• 大阪,
• 神戸,
• 鶏,
• 京都,
• 長野県,
• 神奈川,
• 名古屋,
• ジビエ,
• 鹿,
• 川魚　淡水魚

なぜか　訳あってハンバーグ 牛、豚、合挽き、鹿、ツキノワグマ、鴨、羊、スッポン他様々な肉のハンバーグを食べてきた。 順に　エレゾ、洋食おがたの三態。おかもと、……

7月に、初めて訪れた店。

• 東京,
• 高知,
• 兵庫,
• 長野県

高知が貢献しているとはいえ、31日間で30軒。 どうりでいきたい店にいけないわけである。 この中でのヒット！ベスト８は、最後に 木場「commedia」イタ……

高知は、会いたい人で溢れている。

• 高知,
• バー

高知で二日半取材で行った店は、１５軒。 どう考えてもおかしい。仮に三日いたら、１８軒は行っておろう。 でも出会った人たちが素晴らしすぎる。 みっちゃんこと蕨餅……

高知取材3日目

• 高知,
• ハンバーガー。ホットドック,
• アメリカ料理,
• ご飯料理,
• 韓国料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• パン　サンドイッチ　

１リンベルでパン　 ２ゴーイングでハンバーグとハンバーガー　 ３景福宮で韓国料理   ……

高知取材二日目

• 炒飯,
• 和食,
• 高知,
• ハンバーグ,
• 中国料理,
• おにぎり,
• 麺料理,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン,
• 餃子

１中央卸市場　「上海」で激辛ラーメンと刺身とハンバーグ ２牧野植物園でハンバーグやアクアパッツァやパスタ ３黒潮うどん　でうどん類とおにぎり　 ４茶亭たかせで……