YAH!!

• やぁ！

YAH!! miglior cuoco e miglior cameriere!!  ……

らんこんと

• 女将　老女性料理人,
• 東京,
• バー

発売中の「食楽」連載インタビューは、銀座のバー「らんこんと」のママ長谷川さん。 歴代首相や大企業の社長、大物芸能人が出入りしていた、伝説の超高級クラブ「ジュン……

勝沼、石和「やあ」三連発

• やぁ！,
• 山梨

勝沼、石和「やあ」三連発。 元レカンの名物ソムリエ、現「ミル・プランタン］オーナーの五味さんと、１０数年ぶりの邂逅。とても快活な「やあっ」。 岩野精肉店の岩……

初めて「レストラン大宮」で

• 東京,
• やぁ！,
• 牛,
• 豚,
• ステーキ

初めて「レストラン大宮」でステーキを食べた日のことは、忘れない。 肉を切って「おおっ」と叫び、噛んでは「ううむ」と唸り、食べ終えるなり、もう一枚食べたくなった……

サ編活用動詞

• 笑い話

サ編活用動詞、古文的終止形　。 そうか、やはり増すのか、と感慨に耽る。 それは、「百円増すが、あなたは本当にいいのか？」と、問うているのでもある。 &……

この二名は

• やぁ！

この二名は「やあっ」伝導において、最強の二名である。 この心から、腹の底から「やあっ」することこそ、一期一会の精神を表すものであり、ひいては、平和を浸透させる……

最近「ご馳走様でした」と

• やぁ！

最近「ご馳走様でした」と店を出ようとすると。「やあっは、やらないんですか？」と、店主や同席者から聞かれるようになった。こちとら酔っぱらっていて、つい忘れてしまう……

「食べる人」①

• 食べる人,
• 笑い話

「食べる人」① 彼女はおにぎりを食べていた。 夜1830。彼女の晩餐なのだろう。 おにぎりを、一心に食べていた。 28歳位の長身面長で、濃い化粧をし……

赤坂「アムリット」閉店

牧元さん

• 東京,
• やぁ！,
• 焼きそば

「牧元さん、まだもしお腹が余裕あるようでしたら、あるものを用意していますけれど」。 「ん？　もしかして焼きそば？」 「はい」。彼は、クリスペプラーばりの渋い声で……

今まで出会ったことのない

• やぁ！

今まで出会ったことのない、感覚だった。 海　「つながり」と題された皿には、半生に火が通されたテナガエビと、生ハム、蝦蛄海老、ラビオリに包まれたスッポン、金針菜……