時間というご馳走。

• 和食,
• 茨城,
• 川魚　淡水魚,
• うなぎ

「お料理が５０分ほどかかってしまうのですが，よろしいでしようか？」 店に入ろうとすると，言われた。 正しい。 鰻屋はこうでなくちゃいけない。 江戸時代鰻屋は……

つくば「麻辣十食」

四川料理大宴会。

• 麻婆豆腐,
• 茨城,
• 中国料理

つくば「麻辣十食」で，四川料理大宴会。 なんと40人が一堂に会した。 怒涛の15皿。 麻辣十食 前菜三種盛り合わせ。 ★口水凉糕 普通はデザートに使う凉糕を……

＜駅弁勝負 第92番＞　奥くじしゃもべん

• 東京,
• 茨城,
• 弁当　駅弁

駅弁勝負 今日も勝負をしてくれる人はいなかった。 自信はあったのに。 なにせ、東京駅で売られる数多くの牛肉弁当の中で、一番おいしいと太鼓判を押した、「……

〜アンコウの刺身〜

• 和食,
• 白身魚,
• 茨城,
• 割烹

〜アンコウの刺身〜 溌剌とした勢いが、舌を流れた。 アンコウの刺身を食べた。肝の刺身も食べた。 船上で神経〆されたという14キロのアンコウは、‘……

吹き寄せは

• 茨城

吹き寄せは、秋を歌い、中でも栗の渋皮煮は、その力強さときめ細やかさで森に運んで行ってくれる。 常磐のヒラメは、生き生きと弾み、カマスの幽庵焼きそは、その塩……