初マメ

• 牛,
• 内臓,
• 沖縄,
• 焼肉

初めてマメを焼いた。 今までロニョンとして、フランス料理では食べたことがある。 しかし焼肉屋では、初めてである。 一切れ目は、軽く焼いた。 クリッ。……

石垣島「辺銀食堂」

• 和食,
• 果菜,
• 米,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 根菜,
• 卵,
• 甲殻類,
• 果物,
• 麺料理,
• 沖縄

石垣島「辺銀食堂」 イカの豆腐餻 島野菜盛り合わせ サラダグァバ もーい（赤瓜）ばばいや、インゲン、カボチャ スターフルーツ。 石垣牛ミスジ 八重……

朝食中

• 朝食,
• 果菜,
• 宿朝食,
• 和食,
• 豚,
• 野菜,
• 卵,
• 海藻,
• 麺料理,
• 沖縄

朝食中 冬瓜甘酢 セーいかのセロリ和え、アーサー煮こごり、ジーマミー豆腐 パパイヤと人参なます ねばねば野菜 ポーク玉子 たらし揚げ 鳥の月桃葉蒸し クロマ……

ゆらゆらうつつが包まれた

• 豚,
• 根菜,
• 沖縄,
• 郷土料理

口に入れると、時間がぬかるんだ。 頭に染み渡ると、ゆらゆらうつつが包まれた。 どぅるわかしーである。 素朴な芋の甘みと豚脂の甘い香り、味噌の甘みが溶け合っ……

ばんちゃんの玉子焼きか モンサンミッシェルのオムレツか。

• 和食,
• 卵,
• 沖縄

ばんちゃんの玉子焼きか モンサンミッシェルのオムレツか。 https://www.facebook.com/hmakimoto/videos/254447……

旅の人

• 東京,
• 軽井沢,
• 博多,
• 新潟,
• 石川,
• 大阪,
• 北海道,
• 山口,
• 沖縄

今日から、旅の人となる。 今朝に立って、トマム→旭川→神戸→大阪→下関→博多経由で東京へ。 翌日魚沼に行き、三泊して土曜日に東京に戻り、日曜日金沢へ。 一……

海風と波の音を聞きながら

• 沖縄

海風と波の音を聞きながら執筆。朝食は、昨日のイベントのチキンと、近所のメキシカンのケサーディアにスパイシートマトスープ、

富久屋

• 根菜,
• 沖縄

んむわかしー、んむくじぶっとるー。なーしびたしやー。みみがーうぇーむ。びらがりまち。うさち。 そとなんちゆは、さっぱりわからないさ。 ここは富久屋、沖縄料理……

ジュネで！八重山そば。

• そば,
• 麺料理,
• 沖縄

とりあえず行きがけの駄賃で、とまりん近くのジュネで！八重山そば。 那覇

沖縄北谷「ARDOR」の続き。

• 鶏,
• スペイン料理,
• 沖縄

沖縄北谷「ARDOR」の続き。 どうです。「ARDOR」で働く人たちとの「ヤァ！」です。 後列向かって右から二人目が、店のオーナーでもあり、支配人でもあり、……