おいしい日記
-
つめあま１
食べ歩き , １日１甘水羊羹・広尾・久田 人気割烹が作る水羊羹。麻紐で縛られた１８．５×１０センチの細長い小箱に入れられて三千円。蓋を開けると、箱流しにされた、一面の水羊羹。しゃも……
続きを読む -
一皿目
食べ歩き一皿目、旬の揚げ物として供された皿は、「サマートリュフの天ぷら」だった。 薄切りにして、そのほのかな淫靡香とにんにく香が入り混じった夏トリュフ。 しかし我々……
続きを読む -
すき家新座店
食べ歩きすき家新座店、とん汁朝定食に新香と朝食牛皿つけて460円、ゼータク。これで14品目。とん汁よし、お新香昆布のうまみ
続きを読む -
オジンポックム
食べ歩き韓国家庭料理花淑 オジンポックム オモニの優しい味。オジンポックムのヤンニョムうまい……
続きを読む -
青山「ドンチッチョ」
イサキ恋し、シチリアへ
食べ歩き魚料理と言えば、シチリア人だって負けていない。 梅雨を過ぎ、うま味が増したイサキの下に、炒め玉葱とジャガイモを敷き詰めてを、ローズマリーを乗せてオーブンで焼き……
続きを読む -
旬の歳時記 かじき6-8
食べ歩きかつて日本橋にあった「千八鮨」の短冊に、「突きんぼう」と書かれたネタがあった。 「なんですか？」と聞くと、「カジキでさあ。昔は船の切っ先で、銛で突いていた……
続きを読む -
ガーデンカフェの「ガーデンサラダセット」１５００円
食べ歩きガーデンカフェの「ガーデンサラダセット」１５００円 サラダに五行茶と玄米のおにぎりで この値段はいささか高く感じるが サラダの質が非常に高い！！ ……
続きを読む -
久我山「器楽亭」救済
日記久我山「器楽亭」救済。 私鉄沿線の小さな居酒屋。 突出しの穴子煮で、 おぬしやるな、とにやり。 かなり気合の入った、魚介の仕入れ。 ４０種の……
続きを読む -
明らかにイタリアだった
日記冷静沈着で理論的、不屈の精神を最後まで保ち、生真面目で几帳面、そして狡猾。 イタリアとドイツの国民性はどちらかかと聞かれれば、大多数の人がそれはドイツだと答……
続きを読む -
ラテン系。
夕張メロンは、ラテン系である。 同じメロンとはいっても、マスクメロンの気品漂う甘さとは違って、舌に甘えて親しみやすく、一緒に楽しくやろうぜと語りかけてくる、気……
続きを読む