葉山ハートセンターに、

• 仕事

葉山ハートセンターに、仕事のご相談で訪ねた。 １Ｆロビー。 一人用の椅子。 壁、天井ともに木製。 「こわし」という技で、細かい溝が彫られ 音が心地……

ダンチュウ最新号で「

ダンチュウ最新号で「世界最強の朝ごはん」を作る という指令が下った。 おかずに選んだのは、玉子焼きと塩鮭。 それに味噌汁とご飯。 それぞれ一軒ずつ選んで……

~人の振り見て我がふりなおす〜

• 東京,
• 鶏,
• 焼き鳥・やきとん

~人の振り見て我がふりなおす〜 「新田裏とり辰」実は最近、いろいろな焼き鳥屋に出かけたけど、 廉価な店以外は不満が残る場合が多かった。 ここは、店主が……

築地「フォーシーズン」のうまいもの。

• 和食,
• ナポリタン,
• カレー,
• オムライス,
• パスタ

築地「フォーシーズン」のうまいもの。 １、 カレーソースをかけたドライカレー ２、 青紫蘇たっぷり和風スパ ３、 うまみたっぷりあさりとエビのスープスパ ……

安寧は、言葉ではなく、手の温もりの中にある。

• 笑い話

安寧は、言葉ではなく、手の温もりの中にある。

〜セラピスト〜

• 東京,
• 白身魚,
• フランス料理

〜セラピスト〜 一口食べて、鳥肌が立った。 「コートドール」の「土佐清水ノドグロ天火焼き　オリーブソース」である。 カリリと音が響いて皮を突き破る……

〜水の王国の味〜

• 東京,
• 牛,
• スープ,
• ステーキ

〜水の王国の味〜 銀座「かわむら」。前菜の、ホタテ、ヒラメ、牛刺身、スモークサーモンから コンソメスープ　ステーキ。 いずれもうまみの純度が、しびれる……

「岩ヴィーノ」

• 東京,
• 麺料理

「岩ヴィーノ」救済。 まだ客が根付いていない。救済必要有。 しかしここの三種冷麺癖になる 写真は海鮮だが、好みとしては激辛。 深夜に辛いもん食べるのはど……

御徒町「久保田」

• 東京,
• うなぎ

御徒町「久保田」勝手に救済。 サービスのおばちゃん、気さくでおもろい。 鯉の洗いが食べたかったがぐっと我慢。 肝焼きが驚くほどでかい。 このうなぎ肝臓肥……

深夜食堂「ジョニーブルー」

• 東京

深夜食堂「ジョニーブルー」　勝手に救済。 ここがなぜに深夜食堂かといえば。 １、深夜遅くまでやってる ２、マスター一人。いい味してる。 ３……