MLB観戦といえばホットドックである。
チリインチーズとか、フライドオニオンとベーコンにナチョスつきとか色々あるけど、基本はやはりシンプルなコロシアムドッグだろう。
これが$5.25はどうかと思うけど、東京ドームだってたしか500円だもね。
パンはふかふかで頼りないけど、ソーセージがたくましい。といのがアメリカの特長で、日本とは逆である。
そして、玉葱、レリッシュ、ハラーペーニョがとり放題というのが嬉しい。
まずこぼれ易い玉葱を挟んでから、ケチャップとマスタードをソーセージの両側に絞り出し、ハラペーニョをケッチャプの粘着でおいてから、レリッシュの重みで安定させるというのが基本姿勢。
レリッシュはこぼれてもいいくらいの気持ちで盛るのと、レリッシュの甘みを計算して、ケチャップを少なめにするのがいい。
またレリッシュの上から、玉葱やハラペーニョを少しだけのせるのもあり。
甘酸っぱいレリッシュと、トマトタマネギを刻んだだけのを置いてある場所もあるので注意したい。
食べると、ソーセージが引っ込み、パンが飛び出るU字型の歯形が残るので、①飛び出たパン部分を食べて、いつもパンとソーセージが同量ずつ齧れるようにする。
②飛び出たパン部分はちぎりとり、後でこぼれたトッピング類と食べる。
といういずれかの方法を実行するのがいい。
さてナチョスは、チーズトッピングが山ほどついてくるのだが、これではあきるので、トマト玉葱のレリッシュとサワー−クリームをこのようにして盛り、食べるとよい。
さてこちらでは酒類も充実。なにしろアイリッシュパブがあって、ギネスの他地ビールが８種類もドラフトで飲めちゃうんだから。
ということで、IPAで乾杯