ホットドック派のお作法

• ハンバーガー。ホットドック,
• 食のお作法

前にも述べたように、私はハンバーガーよりホットドック派である。 このホットドックの食べ方であるが、重要なポイントがある。 それは、「ソーセージとパンを同量ず……

読破。

• 本

読破。 と言っても、3日間で 完全読破6冊。 勝手な速読で、ほぼ読破2冊。 4分の1だけ3冊。  ……

軽井沢クーカル開始

• 軽井沢

軽井沢クーカル開始  ……

フェラーリ

• 佐賀

フェラーリ、ＳＬ.Eタイプ、スプリントスペリチアーレ、エラン。有田の街を走る‼️  ……

もしかしたら

• 本

もしかしたら、自分はＭなのかもしれないと思う時がある。 本を読んで評価しなければならないという依頼に、面白そうだと受けたら、12冊の本が送られてきた。 問題……

握りに人柄が忍んでいた

• 東京,
• すし

握りに人柄が忍んでいた。 ゆっくりと握っているように見えるが、素早い。 煮きりやツメを、同じように引いているように見えるが、種によって量を微妙に変えている。……

ルーラルカプリ農場にて

• 岡山,
• 羊　ヤギ

ルーラルカプリ農場にて、山羊やあ‼️ 岡山在住食いしん坊女子二人。 農場主の小林さんと舞さん。 銀座の美人女将。 ……

ウッフ・アン・ムーレットに邂逅した。

• 東京,
• フランス料理,
• 卵

ウッフ・アン・ムーレットに邂逅した。 今から４０年前、この料理を初めてパリで食べて、驚いた。 ゆで卵（ポーチドエッグだけど）が、堂々とレストランで料理の一皿……

玉子サンドを作るの巻。

• レシピ,
• 卵,
• パン　サンドイッチ　

玉子サンドを作るの巻。 テーマは、「無骨ながらも少し色気のある玉子サンド」。 玉子2個でちょい白身減らし。 ミモレット２４ヶ月を削って混ぜる。 エシレの……

夜のしじまに包まれた

• 広島

夜のしじまに包まれた神社に、海がそっと忍び寄る。 灯りに照らされた水面の揺らめきが、能舞台に映りこんで、幽玄へと誘い込む。 一年に一回、厳島で行なわれる観月……