日記
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クリッ
日記クリッ。 噛んだ瞬間、そんな音が立ったような気がした。 クリッ。クリッ。 ジビーフのカイノミは、食べられることを喜んでいるようでもあり、抗っているよ……
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気品のあるレバー
日記レバーに気品を感じたのは、初めてである。 オリーブオイルとバターで炒め、ブリオッシュに乗せられたレバーは、今まで食べたレバーのような、甘えが一切ない。 ……
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「闇パン屋」のブリオッシュ
日記ブリオッシュを一口食べて、鳥肌が立った。 「闇パン屋」のブリオッシュである。 店はパリの７区にある。 しかし訪れても、パンは一つも売っていない。 ……
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ミャンマーの子供たち
日記ラオスのビエンチャンの時もそうだったが、ミャンマーでは、カメラを向けると皆子供が笑ってくれる。 大笑いだったりハニカミだったりと、子供によって違いはあるけど……
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ミャンマー最後の朝食
日記ミャンマー最後の朝食は、ホテルでとった。 こういう時の原則は、なるべく現地料理の麺料理とか米料理があっても、味見程度で済ませ、パン食を試すことにある。 ……
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あなたは、残し、捨てられゆくパン耳を
日記あなたは、残し、捨てられゆくパン耳を横目で見ながら、「申し訳ない」と思ったことはないか？ それなのに、サンドイッチは耳の食感が邪魔だと言う理由だけで、断ち落と……
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お母さんの食堂で
日記お母さんの食堂で揚げ豆腐を食べた時、あれ？ どこかで食べた味だぞ。と思った。 そうか。バネッレである。 聞けば、この豆腐はひよこ豆で作っているという。 イ……
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「運転手が泣いてます」。
日記「運転手が泣いてます」。 ウーバーが店の近くで後1分となった直後、15分となった。これは無理だと、タイ人の店員に店の場所を電話してもらった。 すると店員が、……
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日本は納豆後進国なのかもしれない。
日記日本は納豆後進国なのかもしれない。 ニャウンシェの市場にも納豆は、売られていた。 納豆せんべい。 碁石納豆。 納豆ペースト。 そしてついに発見、日本んと同……
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昼ご飯をご馳走になった、
日記 , やぁ!昼ご飯をご馳走になった、ベイヤーユアマ村ウーチョーテントーサントゥエさん一家と、ヤァー‼️ 首長族(カヤン族)おばさんと、ヤァー&……
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