日記
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マッキー酒場with福井県＠軽井沢キッチンハナレ
日記マッキー酒場with福井県＠軽井沢キッチンハナレ、大変なことになりそうです
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なぜ、サカエヤは、隅から隅まで清潔感に満ちているのか。
日記なぜ、サカエヤは、隅から隅まで清潔感に満ちているのか。 なぜ、新保さんはオシャレなのか。 なぜ、サカエヤの従業員は、皆、笑顔に嘘がないのか。 なぜ、セジー……
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花見が嫌いだ。
日記花見が嫌いだ。 という話をしたら、僕も嫌いだという人がいた。 彼は、散りゆくものを、なぜ楽しまなくてはいけないのかという。 僕は、違う意味で、嫌う。 桜……
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建物は、山奥に忽然と現れた
日記建物は、山奥に忽然と現れた。 清涼な空気の中でひっそりと息づきながら、人間を鳥たちを、風を雲を待っている。 閑寂とした景色の中では、明らかに異形ながら、馴染……
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料理をするのは、大好きだが。
食べ歩き , 日記料理をするのは、大好きである。 しかし普段は、滅多にしない。 理由は３つある。 1.外食ばかりなので、家で食事する、料理する時間がない。 2.娘が料理を……
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大量のスライス玉ねぎと、カットしたピーマン
日記昨日のケータリングで、大量のスライス玉ねぎと、カットしたピーマンが余った。 夜家に持って帰ったが、このまま放置してはダメになり、生産者や切ってくれた人に申し訳……
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牧元食堂開催中
日記牧元食堂開催中
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Akama布久亭 下関
日記Akama布久亭 下関 前菜 アンコウの胃袋と筍のあん肝味噌和え、菜の花、桜芋蜜煮 ラズベリーぜり寄せ あん肝と菜の花の奉書巻 アンコウの煮こごり スッ……
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元祖ハイボールは寛容力がある。
日記元祖ハイボールは、寛容力がある。 元々焼酎のハイボールは、ウイスキーが高価だった時代の代用品でも、ホッピーから転じたものでもない。 「三祐酒場」の初代が、ウ……
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クジラの次はアンコウさ。
日記クジラに続いて、下関でアンコウを食べている。 アンコウの胃袋と筍のあん肝味噌和えに始まり、突き出しに始まり、10種類の料理をいただいた。 下関の人たちは、ア……
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