コヤマパーキング＠博多

• 博多,
• 写真

コヤマパーキング＠博多

〜歯医者は秋田に限るの巻 第３章〜

• 笑い話,
• 秋田

〜歯医者は秋田に限るの巻 第３章〜 前号から続く。 見知らぬ土地で歯医者を探すのは難しい。 ましてや通うわけではない。 取れた前歯を緊急でつけてくれ……

〜歯医者は秋田に限るの巻〜VOL1

• 秋田,
• 笑い話

〜歯医者は秋田に限るの巻〜 前歯が抜けた。 三日前、上の差し歯二本が、仲良く抜けた。 おそらく、羽田空港ラウンジで食べた堅焼き煎餅が犯人である。 いや正……

この度、テキ屋に就職いたしました。

• 写真,
• 焼きそば

この度、テキ屋に就職いたしました。 焼きそば専門でございます。 コテ捌きには、かなり自信があります。 手前、生国は東京、中野でござんす。 性は牧元、……

〜TKG〜

• TKG,
• 卵

美味しい卵をいただいたので、TKGにした。 白身に塩をして１５秒チンをし、生の黄身を乗せる。 さらに、下関の寝かせた粒うにを添え、よく溶き混ぜた後に、錦……

GQ

• 写真

GQの撮影

〜困惑させるおっさん〜

• 肉,
• 本

僕はこのおっさんと、7年前に出会った。 以来、困ったことになっている。 今までは、美味しいと思っていた牛肉が、そうではなくなってきたのである。 希少な○○……

鮨の国の人だから

• 東京,
• 写真

八海山での「鮨の国の人だから」の講義と宴会終了後。 素敵な仲間たちと。

ホテルの朝食ブッフェのお作法

• 宿朝食,
• 朝食,
• 食のお作法

ホテルの朝食ブッフェで、居並ぶおかずを一気に皿に乗せて食べている方がいるが、僕はあれが苦手である。 まず、梅干しとお茶で、ゆっくりと胃袋を目覚ませる（と言……

そばが恋しくなる

• そば

海外に行っても帰って来ても、日本食が食べたくはならない。 という話を書いたが、実は例外がある。 成田や羽田に降り立つと、そばが恋しくなるのである。 ……