今年のベストvol2 5〜8月
★基本として今年初めていただいた料理の中より（今までいただいたものでも料理の仕方が変わるものも含む）、各店舗一皿という苦渋の選択をしてみました（笑）
5月
福知山「NOMI」猪と鹿のハンバーグ
芝公園「江戸前芝浜」ねぎま鍋
西麻布「オステリアトッド」モルツェッロ
軽井沢「mano」イワナと行者ニンニク醤油漬けと藤花の酢漬けであえ山独活。
青山「トラットリアシチリアーノドンチッチョ」ブロンテ産ピスタチオとアサリとレモンのスパゲットーニ.
広尾「飄香」貴妃・オマール海老のオレンジワイン煮込み魚香風味
名古屋「みとん」様似ポークのヒレカツ
四谷「新楽記」鮑汁章魚飯 鮑汁タコ炊き込み飯。
押上「スパイスカフェ」イベント 星のや東京 岡シェフのローストビーフ
三元茶屋「コジコメ」トフェイヤ
橋本「天城黒豚の店 橋本ホルモン」豚ホルモン焼き
日本橋「いづもや本店」鰻の醤油焼き
麻布台ヒルズ「たかむら」とり貝の汁かけ飯
四谷「鮨やすみつ」赤貝のにぎり
広尾「メログラーノ 」アラゲキクラゲと近江牛センマイのサラダ
6月
金沢「的馬」ハタハタの天ぷら
麻布十番「鮨みつい」鯨のにぎり
東麻布「寛心」胡麻豆腐ご飯
赤坂「per te」カルツォーネ、フィノッキオ入り燻製肉のラグー添え
金沢「片折」茄子のくるみ味噌がけ
自由が丘「Siamo noi」 吉井シェフのタリアッテレ・イン・ブロード
赤阪「トゥーランドット臥龍居」椒塩丸子 佐助豚の揚げ肉団子
六本木「パトゥー」 香川県飯山町の白桃とセロリのスープ
7月
白金台「ダヴィンチ トーキョー」猪のビスマルク（ピッツァ）
東銀座「クラッティーニ」ロリギッタスかじきまぐろのツナと胡桃、ヴェルナッチャオリスターノソース
早川「イルマーレ」飛魚とじゃがいもとキクラゲのフリッタータ
麻布十番「La Maison Confortable」リードヴォーとケンサキイカ
岡山「はすのみ」養生スープ
北品川「カンテサンス」 クエのロティ 甘夏とバジルと梅のソース 焼きとうもろこしガレット添え
小田原「杵吉」アジのタタキ
日本橋「ムレーナ」キノコソースのウンブリチェッリ
大阪「もめん」スズキのお造り
名古屋「ボッテゴン」うっかりカサゴのソテー
宇都宮「オトワレストラン」鮎のクレープボナジェンヌ 鮎の内臓と赤ワインのシヴェとブールブランソース
麻布十番「酉囃子」ほろほろ鳥胸肉のねぎま
青山「リストランテホンダ」北海道夏鹿のロティ
銀座「百楽」焼鳥貝
金沢 「小松」吉川茄子の焚きもの
8月
日本橋「鮨川口」鰯のにぎり
八丁堀「ジャルダンドカモ」オマールのスフレ ビスクソース トリュフとレモンクリームのタルティーヌ
浅草「湘南飯店」大根とガツのスープ
ジャヌ東京「虎景軒フージン」かに玉
名古屋「花いち」水茄子と貝柱の生姜味噌
三越前「蟹王府」魚の浮袋煮込み
西麻布「神の戸」ヒレのユッケ、海苔とオシェトラキャビア
表参道「maeg」キスののクレープボナジェンヌ
小伝馬町「シュバル」牛頬肉の赤ワイン煮
写真は順に
「芝浜」「オトワレストラン」「杵吉」「maeg」