サンドイッチが大好きである。
今朝も車内販売で、これからがっつり昼ごはんをいただくというのに、つい買ってしまった。
嬉しいなあ。
ハムチーズ、玉子、カツ、ポテサラと来た。
さあどう食べようか。
普通は左端から食べるか、好きなものから行くか、好きなものを残すかだろう。
でも僕は流れを考えて、まずどれをメインに置くかを想定する。
やはりこの布陣ではカツサンドだよね。
なら前菜は、ハムチーズ。
①バンドのバランスを考え、パンを押しつぶしてペシャンコにする。
②ハム側を舌側にして食べる。チーズ側だとマーガリンの味が出過ぎてしまう。
③次の前菜は玉子である。
④バンは潰さない。しかし玉子を片方に寄せるよう押す。噛んだ時に口から溢れるほどのたまご感が欲しいため。
⑤ポテサラは、カツサンドのガルニ「つけあわせ」としての立ち位置にするので、カツサンド→ポテサラ→カツサンド→ポテサラの順に食べていく。
⑥カツサンドはパンを上下とバンを左右にする、ローリング食べをしながら変化をつける。