インレイ湖の北

日記 ,

インレイ湖の北、ニャウンシェにあるシャン料理の店「フードハウス」
シャン族のスープ麺　小麦粉の鹹水入り麺。ほんのり辛い
納豆スープ麺　米粉麺　幅広
筍の漬物麺、台湾のそれとは違いあまり発酵させていない。そうめんのような細麺
魚の蒸し物　シャンスパイス。　辛い。蒸し方が甘くて再度蒸してもらう
ナンピック・トナオ　野菜はきゅうり、インゲン、人参、小なす
納豆せんべい
納豆汁を作って見た
厨房
庭の飾り？