老舗レストラン「ラオペラ」で夕食
ミックスサラダはこの量なので、途中で飽きないようにアレンジしてみる。
ライムをまわしかけ、その柔らかな酸味と香りに喜び、次にグアカモーレを少し混ぜたら、これもいける。
最後にサルサを入れて、トルティーヤをパラパラにしてかける。
この日は他に、野菜スープとフィレステーキ。
ステーキの焼き具合はよく、酸味の利いたソースも面白い。あとじゃ肉自体にもう少し味が欲しいれどね。
飲み物は、ビールに、パシフィコとボエミア。ライムと塩を入れてね。
そして、ドンフリオレポサドとセンテナリオレポサド（どちらも５５０円位と安い）もちろんチェイサーはSangrita。