朝の訪れは、こうでなければいけない。
トマトとモッツァレラのサラダと、みずみずしい人参のサラダ。
焼きたてのパンケーキと全粒粉のパン。
フレッシュなリコッタに、様々な蜂蜜。
茸とトマトのスペイン風オムレツには、チーズをたっぷりふりかけて。
絞り立ての牛乳と、甘い香りを漂わせながら舌の上でふわりと消えていく、自家製バター。
そして外には、山の澄んだ空気と溢れんばかりの緑。ああ、幸せが満ちていく。
吉田牧場の朝。