那既不是桃子，也不是芹菜。
那就是「香川縣飯山町白桃芹菜湯」。
我用湯匙舀起，送入口中。
清涼的湯汁順滑地流淌在我的舌尖。
一瞬間，我感受到了桃子的甜味，但轉眼間，芹菜的香味便飄進了我的鼻腔。
這次，芹菜的清爽如風般吹拂而來，而桃子的甜香則輕撫著我的鼻孔。
即使沒有混合，兩者之間也沒有任何界限。
桃子和芹菜彼此了解彼此的呼吸，它們是一體，同一種味道。
仔細想想，桃子和芹菜的性格似乎格格不入。
但現在，它們圓潤地擁抱在一起，孕育出一個新的天體。
他為什麼會想到這樣的組合？
我問廚師。
“我們做桃子湯已經有一段時間了，但有一天，一位年輕的廚師不小心把芹菜油滴進去了。他嚐了嘗，發現了意想不到的東西。從此以後就一直這樣了。”
這道湯的誕生源於偶然。
但桃子的季節和產地，以及芹菜的用量等等，一定是經過反覆試驗精心考慮才做出的。
正因如此，這道湯才顯得如此自然。
雖然是人工製品，卻擁有一種與生俱來的契合，彷彿自古以來就存在。
白桃是「夏乙女」嗎？
香川縣飯山町是四國首屈一指的桃子產地，出產的桃子個大、圓潤，糖分也很高。
但糖分高並不代表就適合烹飪。
“現在，直到七月初，我最喜歡吃桃子。”
廚師說著，眼神裡充滿了對桃子的熱愛。六本木製“Pato”夏季特產“飯山町香川白桃芹菜湯”