アジアベスト５０最優秀女性シェフ、ミシュラン一つ星バンコク「Paste」のテイスティングメニュー（290バーツ！）の料理。
1アミューズ・ミャンバトゥの再構築。カシューナッツの葉、マダン、ガランカルとニンニク、唐辛子を叩いたもの、燻製マグロ、キャビアの重ね
２丸くくり抜いたスイカ、サーモンフレークとイクラ、揚げエシャロット、ガランカルパウダーをかけた皿。
スイカと鮭という不思議な料理
３タピオカ点心。タピオカの皮の中にスモークサーモンを詰め、ローストしたピーナッツが乗せられている。タータップの変形
４米のクラッカー、カオタン（豚皮の揚げたのと合わせたりする）の上に、ナツメグとカレーペーストであえたローストダック。コリアンダー。小さい中に複雑な香りひろがる
５カナダ産ロブスターにライムとマンダリンジュース 海ぶどうとバスボタンの花
甘酸っぱい。しかし甘さはかなり濃く、酸味は味覚だけでなく、レモングラスの千切りからくる香りも強い。カレーにかけるとエキゾチックに変身。
６スモーキーな南のカレー。スパナークラブ（アサヒガニ系）。一口目のやさしああさの奥に潜む辛味。様々な香りが次々と現れる
７スパナークラブのカレー　塩漬けのアヒルの卵、ライムの葉とココナッツミルク、マクアプロ（タイ茄子）　味のキレがいい。ココナッツミルクの質の高さ（鮮度）が違う、しつこさがない。
８若いドリアン入りラムのカレー　カルダモンと干したココナッツアップル
どこか無骨、辛味少なく、のどかな太い味わい。おとなしいが複雑なラムマサラ
９トムカーガイ。
放し飼いした鶏を使ったココナッツスープ、ガランガル、チリジャム、カピ（エビペースト）。素晴らしい。日エレガント！！　鶏のの質の高さ。
１０タイティームース