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最新のおいしい日記OISHII DIARY
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朝食。
食べ歩き ,かに粥の 甘き湯気立ち 緑燃ゆ。 金沢「つば甚」の朝食 ……
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ベストオブハムカツ&生姜天。
食べ歩き ,ベストオブハムカツである。 ハムカツは、メニューに書いてあれば必ず頼む。 今は、分厚いハムカツやミルフィーユハムカツ、ホワイトソース入りハムカツなどバリエーシ……
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こういうものを賞味するようにならなければ、食通とはいえまい。魯山人
食べ歩き , シメご飯 ,茶漬け好きだった魯山人が考案し、最高の茶漬けと言わしめた茶漬けを、魯山人茶碗でいただく幸せに預かった。 以前も特別にお願いしていただいたことが……
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1+1は1。
食べ歩き ,料理において、1+1は2であり、時として、2.5や3になる。しかし1+1が1になる料理があることを知った。料理名は「噴火湾産毛蟹とトルコ産モリーユ茸のリゾット……
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サルディーニャの大地を踏みしめる。
食べ歩き ,お母さんでもないのに、マンマの愛を感じる。 イタリア人でもないのに、なつかしい。 サルディーニャに行ったこともないのに、大地を踏み締めている感じがする。 「……
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